Петрушка — это зелень, которая широко используется в кулинарии. Она принадлежит к семейству зонтичных и имеет яркий, свежий вкус. Петрушка бывает двух основных видов: петрушка кудрявая и петрушка плоская. Ее добавляют в салаты, супы и гарниры, а также используют как украшение блюд. Петрушка богата витаминами и минералами, такими как витамин C и железо. Она также обладает антиоксидантными свойствами и может поддерживать здоровье пищеварительной системы. В народной медицине петрушку применяют для улучшения обмена веществ и укрепления иммунной системы.