Говядина — это мясо, получаемое от крупного рогатого скота, в основном от коров и быков. Оно является важным источником белка и других питательных веществ, таких как железо и витамины группы B. Говядина используется в различных кухнях мира и может быть приготовлена различными способами, включая жарку, тушение и запекание. Существует несколько сортов говядины, которые различаются по качеству и вкусу. Например, мраморная говядина содержит больше жира, что делает ее более нежной и ароматной. Говядина также может быть разделана на разные части, такие как филе, лопатка и грудинка, каждая из которых подходит для определенных блюд.