Баранина — это мясо овец, которое широко используется в кулинарии. Оно отличается нежным вкусом и высоким содержанием белка. Баранина может быть приготовлена различными способами, включая жарку, тушение и запекание. Это мясо популярно в многих кухнях мира, особенно в Средиземноморской и Ближневосточной. Баранина также содержит важные питательные вещества, такие как железо и цинк. В зависимости от возраста овцы, мясо может иметь разные текстуры и вкусовые качества. Молодая баранина, известная как ягненок, обычно более нежная и сладкая, чем мясо взрослых овец.