Το "τσάτνεϊ μέντας" είναι μια δροσερή και αρωματική σάλτσα που παρασκευάζεται κυρίως από φρέσκια μέντα, κόλιανδρο, σκόρδο και πράσινα τσίλι. Είναι δημοφιλές στην ινδική κουζίνα και συχνά σερβίρεται ως συνοδευτικό με πιάτα όπως το σαμόσα ή το παναρί. Η γεύση του τσάτνεϊ είναι συνήθως πικάντικη και ελαφρώς γλυκιά, προσφέροντας μια αναζωογονητική αντίθεση σε πικάντικα πιάτα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μαρινάδα ή ντρέσινγκ για σαλάτες, προσθέτοντας φρεσκάδα και