Η μπριζόλα Φλωρεντίας είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο που προέρχεται από την περιοχή της Φλωρεντίας. Είναι γνωστή για την πλούσια γεύση της και την τρυφερή υφή της, καθώς παρασκευάζεται από το κρέας του μοσχαριού, συνήθως από την περιοχή της Tuscany. Η μπριζόλα σερβίρεται συχνά ψημένη σε υψηλή θερμοκρασία, με το εσωτερικό της να παραμένει ροζ και ζουμερό. Συνοδεύεται συνήθως με λάδι ελιάς, βότανα και λεμόνι, προσφέροντας μια απλή αλλά γευστική εμπειρία.