Η "κριτική σαλάτα" είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Κρήτης, που συνδυάζει φρέσκα λαχανικά και υλικά από τη μεσογειακή διατροφή. Συνήθως περιλαμβάνει ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, κρεμμύδια, και ελαιόλαδο, ενώ συχνά προστίθεται και φέτα ή ελιές για επιπλέον γεύση. Η σαλάτα αυτή είναι γνωστή για την απλότητά της και την πλούσια γεύση της, που προέρχεται από τα φρέσκα υλικά. Σερβίρεται συχνά ως συνοδευτικό πιάτο σε γεύματα και είναι δημοφιλής σε ταβέρνες και εστιατόρια της Κρήτης και της υπόλοι