Τα κρεμμύδια είναι λαχανικά που ανήκουν στην οικογένεια των κρίνων. Είναι γνωστά για τη χαρακτηριστική τους γεύση και την ικανότητά τους να προσθέτουν άρωμα σε πολλά πιάτα. Υπάρχουν διάφοροι τύποι κρεμμυδιών, όπως το κίτρινο κρεμμύδι, το κόκκινο κρεμμύδι και το λευκό κρεμμύδι, καθένα με διαφορετική γεύση και χρήση στη μαγειρική. Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες C και B6, καθώς και σε αντιοξειδωτικά. Χρησιμοποιούνται σε πολλές κουζίνες παγκοσμίως και μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα. Επι