Το Σαμπάιγ είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που προέρχεται από τη Μακεδονία. Συνήθως παρασκευάζεται με κρέας, κυρίως χοιρινό ή μοσχάρι, που μαγειρεύεται αργά με μπαχαρικά και λαχανικά. Το πιάτο αυτό είναι γνωστό για τη γεύση του και την πλούσια σάλτσα του. Συχνά σερβίρεται με συνοδευτικά όπως ρύζι ή πατάτες, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη γεύση. Το Σαμπάιγ είναι δημοφιλές σε γιορτές και οικογενειακές συγκεντρώσεις, καθώς συνδυάζει την παράδοση με την καλή παρέα.