La "vitamina" es un grupo de compuestos orgánicos esenciales que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para funcionar correctamente. Estas sustancias son cruciales para diversas funciones biológicas, como el metabolismo, la salud del sistema inmunológico y la producción de energía. Las vitaminas se obtienen principalmente a través de la dieta, ya que el cuerpo humano no puede producirlas en cantidades suficientes. Existen diferentes tipos de vitaminas, clasificadas en dos grupos: vitaminas hidrosolubles y vitaminas liposolubles. Las vitaminas hidrosolubles, como la vitamina C y las del grupo B, se disuelven en agua y se eliminan fácilmente del cuerpo. Por otro lado, las vitaminas liposolubles, como la vitamina A, D, E y K, se almacenan en los tejidos grasos y el hígado.