Las "carnes" son los tejidos musculares de los animales que se consumen como alimento. Pueden provenir de diversas especies, como vacas, cerdos, pollos y corderos. La carne es una fuente importante de proteínas, vitaminas y minerales, y se puede preparar de muchas maneras, como asada, hervida o frita. Existen diferentes tipos de carnes, que se clasifican en carne roja y carne blanca. La carne roja, como la de res y cerdo, suele tener un mayor contenido de hierro, mientras que la carne blanca, como la de pollo y pavo, es más magra. La elección de la carne puede depender de preferencias personales, culturales y nutricionales.