피페린은 후추에서 발견되는 자연적인 화합물로, 주로 블랙 페퍼의 매운 맛을 담당합니다. 이 성분은 식품의 맛을 향상시키는 데 사용되며, 다양한 요리에 널리 활용됩니다. 피페린은 또한 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 연구에 따르면, 피페린은 영양소의 흡수를 촉진하고, 항산화 작용을 통해 면역 체계를 지원하는 데 도움을 줄 수 있습니다.