블랙 페퍼는 후추의 일종으로, 주로 요리에 사용되는 향신료입니다. 이 향신료는 후추나무의 열매를 발효시켜 건조한 후, 껍질을 벗기지 않고 사용합니다. 블랙 페퍼는 매운 맛과 독특한 향을 가지고 있어 다양한 요리에 풍미를 더합니다. 블랙 페퍼는 전 세계적으로 널리 사용되며, 요리뿐만 아니라 약용으로도 활용됩니다. 항산화 성분이 풍부하여 건강에 이로운 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한, 블랙 페퍼는 소금과 함께 가장 일반적인 조미료 중 하나로, 많은 식사에서 필수적인 요소로 자리 잡고 있습니다.