식품 검사란 식품의 안전성과 품질을 확인하기 위해 실시하는 절차입니다. 이 과정에서는 식품의 성분, 미생물, 화학물질 등을 분석하여 소비자에게 안전한 제품이 제공되는지 확인합니다. 식품 검사는 식품 안전을 보장하고, 식품 중독과 같은 건강 문제를 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 정부 기관과 민간 기업이 협력하여 정기적으로 실시하며, 이를 통해 식품 산업의 신뢰성을 높입니다.