胡蘿蔔素

胡蘿蔔素是一種天然色素，主要存在於許多水果和蔬菜中，特別是橙色和黃色的食物，如胡蘿蔔、南瓜和甜椒。它屬於類胡蘿蔔素的一種，對人體有多種健康益處，特別是作為抗氧化劑，能幫助保護細胞免受損害。胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，這對於視力、免疫系統和皮膚健康非常重要。攝取足夠的胡蘿蔔素有助於維持健康的生活方式，並且可以通過均衡飲食來獲得，無需額外補充。