維生素A

維生素A是一種脂溶性維生素，對於維持視力、免疫系統和皮膚健康非常重要。它有助於視網膜中的視紫紅質生成，這對於夜間視力至關重要。維生素A可以從動物來源（如肝臟和乳製品）和植物來源（如胡蘿蔔和深綠色蔬菜）中獲得。缺乏維生素A可能導致視力問題，如夜盲症，並可能影響免疫功能，使身體更容易感染。建議成年人每日攝取的維生素A量約為900微克（男性）和700微克（女性），以確保身體正常運作。