綠豆

綠豆是一種小型的綠色豆類，學名為Vigna radiata。它們通常用於亞洲料理，特別是在中國和印度。綠豆富含蛋白質、纖維和多種維生素，對健康有益。綠豆可以用來製作各種食品，如綠豆湯、綠豆糕和綠豆沙。它們也常被用作素食者的蛋白質來源。除了食用，綠豆還可以用於製作綠豆芽，這是一種常見的沙拉和配菜。

綠豆是一種小型的綠色豆類，學名為Vigna radiata。它們通常用於亞洲料理，特別是在中國和印度。綠豆富含蛋白質、纖維和多種維生素，對健康有益。綠豆可以用來製作各種食品，如綠豆湯、綠豆糕和綠豆沙。它們也常被用作素食者的蛋白質來源。除了食用，綠豆還可以用於製作綠豆芽，這是一種常見的沙拉和配菜。