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綠豆芽
綠豆芽是由綠豆發芽而成的食材,通常在亞洲料理中使用。它們具有清脆的口感和淡淡的豆香,常見於沙拉、湯品和炒菜中。綠豆芽富含維生素和礦物質,對健康有益。 在種植過程中,綠豆需要浸泡在水中,然後放在陰涼的地方進行發芽。這個過程通常需要幾天時間,直到豆芽長出嫩綠的芽。綠豆芽不僅美味,還是一種低熱量的食材,適合各種飲食需求。
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Soybean Sprout
Alfalfa Sprout