バルカン料理は、バルカン半島に位置する国々の伝統的な食文化を指します。この地域には、セルビア、クロアチア、ボスニア・ヘルツェゴビナ、ブルガリアなどが含まれ、各国の料理は独自の特徴を持っています。一般的に、肉、野菜、穀物を使った料理が多く、特に羊肉や豚肉が好まれます。 バルカン料理には、グリル料理や煮込み料理が豊富で、サラダやパンも重要な要素です。代表的な料理には、チェバプチチ（グリルミートボール）やサルマ（キャベツの葉で