グリル料理は、食材を高温の火で焼く調理法です。主に肉や魚、野菜が使われ、外は香ばしく、中はジューシーに仕上がります。グリルは、炭火やガス、電気を使って行われることが多く、特にバーベキューや屋外での料理に人気があります。 この調理法は、食材の自然な風味を引き出すため、シンプルな調味料で味付けされることが一般的です。グリル料理は、健康的な食事としても評価されており、余分な脂肪を落とすことができます。