ドルマは、主に中東や地中海地域で人気のある料理で、特にトルコやギリシャでよく知られています。これは、米や肉、香辛料を詰めた野菜（通常はピーマンやナス）を調理したものです。ドルマは、煮込むことで風味が引き立ち、家庭料理として親しまれています。 ドルマは、冷たい前菜や主菜として提供されることが多く、ヨーグルトやレモンを添えて食べることが一般的です。地域によっては、ブドウの葉で包んだものもあり、これをドロマデスと呼びます。ドルマは、さまざまなバリエーションがあり、各家庭や地域の