サラダ油は、主に植物から抽出された油で、料理に広く使われています。一般的には、大豆、ひまわり、コーンなどの種子から作られ、味が軽く、香りも控えめです。サラダや炒め物、揚げ物など、さまざまな料理に適しています。 この油は、健康的な脂肪を含んでおり、オメガ-6脂肪酸が豊富です。ただし、過剰摂取は健康に影響を与える可能性があるため、適量を心がけることが重要です。サラダ油は、家庭のキッチンで欠かせない調味料の一つです。