クリームソース

クリームソースは、料理に使われる濃厚でクリーミーなソースです。主に生クリーム、バター、小麦粉を基本材料として作られ、さまざまな料理に風味を加えます。パスタやグラタン、魚料理などに使われることが多いです。このソースは、ホワイトソースの一種で、ベシャメルソースを基にしていることが多いです。クリームソースは、料理にリッチな味わいを与え、食材の旨味を引き立てる役割を果たします。