クランベリーソース

クランベリーソースは、主にクランベリーという果物から作られる調味料です。甘酸っぱい味わいが特徴で、特に感謝祭やクリスマスの料理に欠かせない存在です。一般的には、クランベリーを煮て砂糖や水を加え、濃厚なソースに仕上げます。このソースは、七面鳥やハムなどの肉料理と一緒に提供されることが多く、料理に彩りと風味を加えます。また、健康にも良いとされ、抗酸化物質が豊富に含まれています。