クスクス

クスクスは、北アフリカの伝統的な料理で、主にセモリナ粉から作られた小さな粒状のパスタです。通常、蒸して調理され、肉や野菜と一緒に提供されます。特に、モロッコやアルジェリアで人気があります。クスクスは、栄養価が高く、食物繊維やタンパク質が豊富です。さまざまな料理に使われ、サラダやスープの具材としても利用されます。世界中で愛されており、地中海料理やベジタリアン料理の一部としても知られています。