ウコン

Homonym: ウコン (Turmeric)

ウコンは、主にインドや東南アジアで栽培される植物で、特にその根茎がスパイスとして利用されます。ウコンの主成分であるクルクミンは、鮮やかな黄色を持ち、料理や伝統医学で広く使用されています。ウコンは、抗炎症作用や抗酸化作用があるとされ、健康に良い影響を与えると考えられています。特に、アーユルヴェーダや中医学では、消化促進や肝機能の改善に役立つとされています。