গমের আটা হল গমের দানা থেকে তৈরি একটি পাউডার। এটি সাধারণত রুটি, পাঁপড়, এবং অন্যান্য বেকড পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। গমের আটা বিভিন্ন প্রকারের হতে পারে, যেমন সেমolina এবং ময়দা। গমের আটা পুষ্টিকর এবং এতে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, এবং ফাইবার থাকে। এটি সাধারণত ভারতীয় রান্নাতে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যেখানে এটি বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। গমের আটা স্বাস্থ্যকর খাবারের একটি অংশ হিসেবে বিবেচিত হয়।