ভারতীয় রান্না ভারত এর একটি বৈচিত্র্যময় এবং সুস্বাদু খাদ্য সংস্কৃতি। এটি বিভিন্ন অঞ্চলের স্বাদ, উপকরণ এবং রান্নার পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়। মশলা, দাল, রুটি, এবং ভাত এর মতো উপাদানগুলি সাধারণত ব্যবহৃত হয়, যা খাবারকে বিশেষ স্বাদ দেয়। ভারতীয় রান্নায় ভেজিটেবল এবং মাংস উভয়ই ব্যবহৃত হয়, এবং প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব বিশেষত্ব রয়েছে। পাঞ্জাবি, গুজরাটি, দক্ষিণ ভারতীয়, এবং বঙ্গালী রান্না বিভিন্ন স্বাদের জন্য পরিচিত। এই রান্নার বৈচিত্র্য ভারতীয় সংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।