सनफ्लॉवर का तेल एक प्रकार का वनस्पति तेल है, जो सनफ्लॉवर के बीजों से निकाला जाता है। यह तेल हल्का और स्वाद में नाजुक होता है, जिससे इसे खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसमें उच्च मात्रा में ओमेगा-6 फैटी एसिड और विटामिन ई पाया जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इस तेल का उपयोग न केवल खाना पकाने में, बल्कि सौंदर्य उत्पादों में भी किया जाता है। यह त्वचा को मॉइस्चराइज करने और बालों को चमकदार बनाने में मदद करता है। इसके अलावा, सनफ्लॉवर का तेल उच्च धूम्रांक के कारण तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए भी उपयुक्त है।