सनफ्लॉवर, जिसे हिंदी में सूरजमुखी भी कहा जाता है, एक सुंदर और ऊँचा पौधा है जो अपने बड़े पीले फूलों के लिए जाना जाता है। यह पौधा Helianthus annuus प्रजाति का है और इसकी विशेषता यह है कि इसके फूल हमेशा सूरज की ओर मुड़ते हैं। सनफ्लॉवर के बीज पौधों के लिए महत्वपूर्ण होते हैं और इन्हें खाने के लिए भी उपयोग किया जाता है। इन बीजों से सनफ्लॉवर का तेल निकाला जाता है, जो खाना पकाने और सलाद में इस्तेमाल होता है। इसके अलावा, यह पौधा पोलिनेटर्स के लिए भी आकर्षक होता है, जिससे पारिस्थितिकी तंत्र में संतुलन बना रहता है।