विटामिन ई एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो शरीर के लिए आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। यह कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाने में मदद करता है, जो उम्र बढ़ने और विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकते हैं। विटामिन ई मुख्य रूप से नट्स, बीज, हरी पत्तेदार सब्जियाँ और वनस्पति तेल में पाया जाता है। यह विटामिन त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है। विटामिन ई की कमी से त्वचा में सूखापन, कमजोरी और दृष्टि संबंधी समस्याएँ हो सकती हैं। इसलिए, संतुलित आहार में विटामिन ई का समावेश करना महत्वपूर्ण है।