वसा-घुलनशील विटामिन वे विटामिन होते हैं जो वसा में घुलते हैं और शरीर में संग्रहित होते हैं। इनमें मुख्यतः विटामिन A, विटामिन D, विटामिन E, और विटामिन K शामिल हैं। ये विटामिन शरीर के विभिन्न कार्यों के लिए आवश्यक होते हैं, जैसे कि दृष्टि, हड्डियों का स्वास्थ्य, और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना। इन विटामिनों का सेवन संतुलित आहार के माध्यम से किया जा सकता है, जैसे कि डेयरी उत्पाद, मछली, और नट्स। वसा-घुलनशील विटामिनों का अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, इसलिए इन्हें उचित मात्रा में लेना महत्वपूर्ण है।