फैट, जिसे हम वसा भी कहते हैं, हमारे शरीर में ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। यह हमारे शरीर के लिए आवश्यक है क्योंकि यह कोशिकाओं की संरचना में मदद करता है और कुछ विटामिनों जैसे विटामिन A, D, E, और K के अवशोषण में सहायता करता है। फैट कई प्रकार के होते हैं, जैसे संतृप्त वसा और असंतृप्त वसा। संतृप्त वसा आमतौर पर जानवरों के उत्पादों में पाए जाते हैं, जबकि असंतृप्त वसा, जैसे ओमेगा-3 फैटी एसिड, मछली और नट्स में होते हैं। संतुलित आहार में सही मात्रा में फैट होना आवश्यक है।