खाद्य पदार्थों का अर्थ उन सभी चीजों से है जो खाने के लिए उपयुक्त होते हैं। इनमें फल, सब्जियाँ, अनाज, दूध, मांस, और अन्य उत्पाद शामिल हैं। खाद्य पदार्थों का सेवन मानव शरीर को ऊर्जा, पोषण, और स्वास्थ्य के लिए आवश्यक तत्व प्रदान करता है। खाद्य पदार्थों को विभिन्न श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है, जैसे कि प्राकृतिक खाद्य पदार्थ और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ। प्राकृतिक खाद्य पदार्थ सीधे प्रकृति से प्राप्त होते हैं, जबकि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में विभिन्न प्रक्रियाओं के माध्यम से बदलाव किया जाता है। सही खाद्य पदार्थों का चयन स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।