पनीर करी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसमें मुख्य सामग्री के रूप में पनीर का उपयोग किया जाता है। यह करी आमतौर पर टमाटर, प्याज, और मसालों के साथ बनाई जाती है, जिससे इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है। इसे चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है और यह शाकाहारी भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। पनीर करी को विभिन्न प्रकार के मसालों और सामग्रियों के साथ बनाया जा सकता है, जैसे क्रीम, धनिया, और जीरा। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि पौष्टिक भी है, क्योंकि पनीर में प्रोटीन और कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है। इसे खास अवसरों पर या रोज़ के खाने में भी बनाया जा सकता है।