दाल मखनी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है, जो मुख्य रूप से काली दाल और राजमा से बनाया जाता है। इसे धीमी आंच पर पकाया जाता है, जिससे दाल का स्वाद और भी बढ़ जाता है। इसमें घी, मक्खन, और क्रीम का उपयोग किया जाता है, जो इसे समृद्ध और मलाईदार बनाते हैं। यह व्यंजन अक्सर नान या चावल के साथ परोसा जाता है और भारतीय रेस्टोरेंट्स में एक विशेषता के रूप में मिलता है। दाल मखनी का स्वाद और सुगंध इसे खाने के शौकीनों के बीच बहुत प्रिय बनाते हैं।