कैनोला तेल एक प्रकार का वनस्पति तेल है, जो कैनोला पौधे के बीजों से निकाला जाता है। यह तेल मुख्य रूप से कनाडा में विकसित किया गया था और इसका नाम भी इसी देश के नाम पर रखा गया है। कैनोला तेल में कम संतृप्त वसा होती है, जिससे यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। यह तेल खाना पकाने, बेकिंग और सलाद ड्रेसिंग में उपयोग किया जाता है। कैनोला तेल में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं। इसके हल्के स्वाद के कारण, यह विभिन्न व्यंजनों में आसानी से मिल जाता है।