उरुमची एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है, जो खासकर त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाई जाती है। यह मिठाई मुख्य रूप से चावल और दूध से बनाई जाती है, जिसमें विभिन्न प्रकार के मेवे और मसाले मिलाए जाते हैं। उरुमची का स्वाद मीठा और मलाईदार होता है, जो इसे सभी उम्र के लोगों के बीच पसंदीदा बनाता है। उरुमची को बनाने की प्रक्रिया में चावल को भिगोकर पीसना और फिर उसे दूध में पकाना शामिल है। इसके बाद, इसमें चीनी और अन्य सामग्री मिलाई जाती है। यह मिठाई अक्सर पारंपरिक भारतीय समारोहों में परोसी जाती है और इसे विशेष रूप से दिवाली और रक्षाबंधन जैसे त्योहारों पर बनाया जाता है।