گوشت قرمز به نوعی از گوشت اطلاق می‌شود که از حیوانات بزرگ مانند گوسفند، گاو و بز به دست می‌آید. این نوع گوشت معمولاً دارای رنگ تیره‌تری نسبت به گوشت سفید است و به دلیل محتوای بالای پروتئین و آهن، منبع مهمی از مواد مغذی برای بدن به شمار می‌رود. مصرف گوشت قرمز می‌تواند به تقویت عضلات و حفظ سلامت عمومی کمک کند، اما باید در مصرف آن احتیاط کرد. مصرف زیاد این نوع گوشت ممکن است با افزایش خطر بیماری‌های قلبی و دیگر مشکلات سلامتی مرتبط باشد. بنابراین، تعادل در رژیم غذایی اهمیت دارد.