گوشت سفید به نوعی از گوشت اطلاق می‌شود که معمولاً از پرندگان مانند مرغ و بوقلمون به دست می‌آید. این نوع گوشت به دلیل داشتن چربی کمتر و پروتئین بالا، به عنوان یک گزینه سالم در رژیم غذایی شناخته می‌شود. علاوه بر طعم لذیذ، گوشت سفید سریع‌تر از گوشت قرمز پخته می‌شود و زمان کمتری برای آماده‌سازی نیاز دارد. همچنین، این نوع گوشت معمولاً در بسیاری از غذاها و دستورهای پخت، از جمله خوراک‌ها و سالادها، استفاده می‌شود.