چکنی دہی
چکنی دہی ایک قسم کا دہی ہے جو خاص طور پر پاکستان اور بھارت میں مقبول ہے۔ یہ دہی زیادہ گاڑھا اور کریمی ہوتا ہے، جس کی وجہ سے اس کا ذائقہ بھی بہت لذیذ ہوتا ہے۔ چکنی دہی کو اکثر مختلف کھانوں میں استعمال کیا جاتا ہے، جیسے کہ رائتہ یا چٹنی۔
چکنی دہی کی تیاری میں دودھ کو اچھی طرح سے پھینٹ کر اسے دہی میں تبدیل کیا جاتا ہے۔ یہ دہی صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے، کیونکہ اس میں پروٹین، کیلشیم، اور دیگر اہم وٹامنز شامل ہوتے ہیں۔ لوگ اسے ناشتے میں یا کھانے کے ساتھ بھی پسند کرتے ہیں۔