پیسٹو ایک مشہور اٹالوی ساس ہے جو عام طور پر تازہ بیسل، زیتون کا تیل، پائن نٹس، پارمیسان پنیر، اور لہسن کے ملاپ سے تیار کی جاتی ہے۔ یہ ساس اکثر پاستا کے ساتھ استعمال کی جاتی ہے، لیکن اسے سینڈوچز، سلاد، اور دیگر کھانوں میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔ پیسٹو کی مختلف اقسام بھی ہیں، جیسے کہ روزمری یا دھنیا کے ساتھ بنائی جانے والی ورژنز۔ یہ ساس اپنی خوشبو اور ذائقے کی وجہ سے دنیا بھر میں مقبول ہے، اور اسے گھر پر بھی آسانی سے تیار کیا جا سکتا ہے۔