وٹامن اے ایک اہم غذائی جز ہے جو جسم کی صحت کے لیے ضروری ہے۔ یہ خاص طور پر آنکھوں کی بینائی، جلد کی صحت، اور مدافعتی نظام کی مضبوطی میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن اے کی کمی سے بینائی میں مسائل، جلد کی خرابیاں، اور بیماریوں کے خلاف لڑنے کی صلاحیت میں کمی ہو سکتی ہے۔ یہ وٹامن دو شکلوں میں پایا جاتا ہے: ریٹینول اور بیٹا کیروٹین۔ ریٹینول جانوری ذرائع سے حاصل ہوتا ہے، جیسے کہ مچھلی اور انڈے، جبکہ بیٹا کیروٹین سبزیوں اور پھلوں، جیسے کہ گاجر اور ہری سبزیاں میں موجود ہوتا ہے۔ وٹامن اے کی مناسب مقدار حاصل کرنا صحت کے لیے بہت اہم ہے۔