نمک طعام، که به آن نمک خوراکی نیز گفته می‌شود، یک ماده معدنی است که عمدتاً از سدیم و کلر تشکیل شده است. این نمک به عنوان طعم‌دهنده و نگهدارنده غذاها در آشپزی استفاده می‌شود و به حفظ طعم و تازگی مواد غذایی کمک می‌کند. این ماده در طبیعت به صورت نمک دریا یا نمک معدنی یافت می‌شود و در فرآیندهای صنعتی نیز تولید می‌شود. مصرف مناسب نمک طعام برای سلامتی ضروری است، اما مصرف زیاد آن می‌تواند به مشکلاتی مانند فشار خون بالا منجر شود.