نمک خوراکی، که به آن نمک طعام نیز گفته می‌شود، یک ماده معدنی است که عمدتاً از سدیم و کلر تشکیل شده است. این نمک به عنوان طعم‌دهنده و نگهدارنده غذاها استفاده می‌شود و در بسیاری از فرهنگ‌ها نقش مهمی در آشپزی دارد. این ماده به طور طبیعی در آب دریا و برخی از معادن یافت می‌شود. مصرف مناسب نمک خوراکی برای حفظ تعادل مایعات و عملکرد صحیح سیستم عصبی ضروری است، اما مصرف زیاد آن می‌تواند به مشکلات سلامتی مانند فشار خون بالا منجر شود.