معجون الطماطم هو منتج غذائي يُصنع من الطماطم المطبوخة والمركزة. يُستخدم بشكل واسع في الطهي لإضافة نكهة غنية ولون مميز للأطباق. يمكن استخدامه في تحضير الصلصات، الحساء، والأطباق الرئيسية. يحتوي معجون الطماطم على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C والبوتاسيوم. يُعتبر خيارًا صحيًا لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية. يمكن تخزينه لفترات طويلة، مما يجعله مكونًا عمليًا في المطبخ.