لیپڈز (lipids) ایک قسم کے نامیاتی مرکبات ہیں جو پانی میں حل نہیں ہوتے۔ یہ بنیادی طور پر چربی، تیل، اور وٹامنز جیسے وٹامن اے، وٹامن ڈی، وٹامن ای، اور وٹامن کے میں شامل ہوتے ہیں۔ لیپڈز جسم میں توانائی کا ذخیرہ کرنے، خلیوں کی دیواروں کی تشکیل، اور ہارمونز کی پیداوار میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ لیپڈز کی مختلف اقسام میں ٹریگلیسرائیڈز، فاسفولیپڈز، اور اسٹیرائڈز شامل ہیں۔ یہ مرکبات انسانی صحت کے لیے ضروری ہیں، لیکن ان کی مقدار کا خیال رکھنا بھی ضروری ہے۔ زیادہ لیپڈز کا استعمال صحت کے مسائل جیسے دل کی بیماری اور موٹاپا کا باعث بن سکتا ہے۔