لوبیا سفید، که به نام لوبیا نیز شناخته می‌شود، نوعی حبوبات است که به خاطر طعم ملایم و بافت نرمش محبوب است. این لوبیا معمولاً در غذاهای مختلف مانند خورشت‌ها و سالادها استفاده می‌شود و منبع خوبی از پروتئین و فیبر به شمار می‌آید. این نوع لوبیا به راحتی در دسترس است و می‌توان آن را به صورت خشک یا کنسرو شده خریداری کرد. لوبیا سفید همچنین دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی مانند آهن و پتاسیم است که به سلامتی بدن کمک می‌کند.