كاسريز هو نوع من أنواع الأطعمة التقليدية في منطقة الشرق الأوسط. يتميز بمكوناته البسيطة وطعمه اللذيذ، حيث يُحضّر عادةً من الخبز والجبن والزيتون. يُعتبر كاسريز وجبة خفيفة مثالية أو طبق جانبي يُقدّم مع الوجبات الرئيسية. تُعد كاسريز شائعة في العديد من البلدان، بما في ذلك لبنان وسوريا. يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، مما يجعلها مرنة لتناسب الأذواق المختلفة. تُقدّم غالبًا مع السلطات أو الحمص، مما يضيف نكهة مميزة للوجبة.