عدسوں، جو کہ ایک قسم کی پھلیاں ہیں، دنیا بھر میں کھانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ یہ مختلف رنگوں میں آتے ہیں، جیسے کہ سبز، بھوری، اور سیاہ۔ عدسوں میں پروٹین، فائبر، اور وٹامنز کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جو انہیں صحت کے لیے فائدہ مند بناتی ہے۔ عدسوں کو پکانے کے مختلف طریقے ہیں، جیسے کہ دال یا سلاد میں شامل کرنا۔ یہ جلدی پک جاتے ہیں اور انہیں مختلف کھانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ان کی غذائیت کی وجہ سے، عدسوں کو دنیا بھر میں ایک اہم خوراک سمجھا جاتا ہے۔