صلصة الصويا الداكنة هي نوع من أنواع صلصة الصويا التي تتميز بلونها الغامق ونكهتها الغنية. تُستخدم بشكل شائع في المطبخ الآسيوي، حيث تضيف عمقًا للأطباق المختلفة مثل الأرز المقلي والنودلز. تُصنع صلصة الصويا الداكنة من فول الصويا المخمر، مما يمنحها طعمًا مميزًا. تحتوي على نسبة أعلى من السكر والملح مقارنةً بالصلصة العادية، مما يجعلها مثالية لإضفاء نكهة قوية على الأطعمة.